パームスプリングスの2nd ANNIVERSARY PARTYでは今年もあのマグロの解体ショーを
開催しました(^^♪
マグロの解体ショーは、近くで見ることのできる機会は少ないですので、楽しみにしていたご入居様も多いと思います！私もそのひとりです(^^♪
2周年は、73kgもある大きなマグロ1尾を、まるまる解体していきます☆
両手を広げることのできる大きさ・・・これは1ｍはあるかもしれませんね！
海宝丸の板前さんがカッコよくマグロをさばいてくれました♪
お腹に鮪包丁入れてスーッとさばく姿は綺麗でした(^^♪
実はマグロ解体には、通常の包丁は使用しません。鮪包丁という専用の包丁を使います。
ふたつの違いは、鮪包丁のほうは刀身が長いのです。
なぜ鮪包丁は刀身が長いのでしょうか？
通常の包丁ですと、マグロの身体が大きく何度も切らないとさばくことできなく、
鮮度が落ちてしまうそうです。
そのため刀身を長くし、一回でさばけるようにするため鮪包丁は生まれたという
説があります(^^♪
綺麗にさばかれたマグロはそのまま料理場に運ばれました。
まずは、マグロのお刺身がご入居様に振る舞われました☆
お次は鮮度が落ちないように職人さんがすごいスピードでお寿司を握って
いただきました(*´∇｀*)
73kgもあるマグロは、築地市場ですと100万以上もするそうですΣ(ﾟдﾟ;)！！
そんな貴重なマグロを余すことなく舌鼓☆
その他にも海宝丸の酢豚風チキン、牡蠣玉などが振る舞われ大変盛り上がりました！
2周年を迎えることができたのは、ご入居者様のおかげです(^^♪
感謝の気持ちとして今回記念品をご入居者様、イベントきてくれた方、全員に
記念品をプレゼントしました！
その記念品がこちらです・・・！！！
皆さまの生活に、この2周年タオルを役立てていただければと思います(^^♪
皆さまのおかげで、パームスプリングスは2周年を迎えられたこと、
そしてこのイベントをできたことを本当にうれしく思います。
ありがとうございます。
これからもスタッフ一同、皆さまのインドネシアライフをサポート
そしてこのイベントをできたことを本当にうれしく思います。
ありがとうございます。
これからもスタッフ一同、皆さまのインドネシアライフをサポート
できるよう努力をしてまいります！
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