2019年10月21日月曜日

PALM's グルメ NEWS★焼肉BURNMAN


皆様、selamat siang☆彡



定期更新★ 今回のPALM's グルメ NEWS」のご紹介です!(^_^)





今回ピックアップしたお店は、シンガラジャ通りに7月にオープンした焼肉屋さん、
BURNMAN”です!





住所:Jl. Singaraja No.28h, Cibatu

TEL021-8991-7048

営業時間:昼11:30-14:30

17:00-22:30



オープン前からライフネシアに取り上げられるなど、

とても話題になっていました!

ご入居者の皆様もすでに行かれたことがある方が多いのではないでしょうか(^^)/






「気になっていたけどまだ行ったことがない・・・」

という方のために、BURNMANのおすすめポイントをご紹介いたします☆







 “焼き肉を楽しめる大衆居酒屋” がコンセプトのBURNMANは、

通常の焼き肉メニューはもちろんのこと、おつまみメニューやサラダ、うどん、石焼き茶漬けといった、焼肉以外のメニューがとっても豊富なんです!



その一部をご紹介いたします(*^_^*)








美味しいおつまみとともに、お酒がどんどん進みますよ(^^)/








焼肉の締めといえば冷麺ですが、BURNMANで用意されている締めのメニューは、

うどんと石焼き茶漬けなんです!(^^)!










種類の多さにびっくりですね~(^o^)丿!

何を食べるか悩んでしまいます・・(*_*)




店内は、1階がコの字型のカウンター席、2階にテーブル席や個室が用意されていて、
一人焼き肉から大人数の宴会まで、幅広く利用することが出来ます


チカランの飲食店はどんどん盛り上がってきますね!
皆様のおすすめのお店がございましたら、
ぜひフロントスタッフまでお知らせください(*^^*)






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 リッポーチカランの日本人向けサービスアパートメント
 ☆★☆ パームスプリングス ☆★☆
 - PALM SPRINGS SERVICED APARTMENT -
 http://palmsprings-apt.com
 ■お食事■ 海鮮レストラン【海宝丸】1Fにて営業中! 
 お気軽にお問い合わせください

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2019年10月9日水曜日

【第4回バザー】過去最多の出展数&来場者数の盛り上がりでした(*^^*)

皆さま、Selamat siang


先日、第4弾となる、ミニバザーをPALM SPRINGSの1Fロビーで開催いたしました☆

このたびは、過去最多のお客様が来場してくださり、とても賑やかな雰囲気でした!

お越しくださったお客様、出展してくださったお店のスタッフ様、ありがとうございます☆


今回はまだパームスプリングスのブログで登場していない、出店してくださったお店についてレポートしたいと思います!

バザーで気になった方はぜひぜひ、ホームページや実際のお店に足を運んでみてください ^_^



バリ島産の山羊チーズRosalie Cheese(ロザリエ チーズ) 





バリで作られている山羊チーズを始め、オーナーがこだわって選びぬいた美味しいチーズのお店、Rosalie Cheese(^^)

インドネシアのデンパサールとバリにお店を構える、地元の方に大人気のお店。バザーでも日本ではなかなか手に入らない珍しいチーズを出品していただきました。(^^♪


フランス人経営の人気ベーカリー Levant Boulangerie(レヴァント ブーランジェリー) 


↑ジャカルタにあるLevant Boulangerieのレストラン



↑ジャカルタにあるLevant Boulangerieの店頭

ジャカルタにあるフランス人経営の人気のベーカリー。
バゲットやカントリーブレッドなどの定番パンの他、素朴で美味しいアップルパイや梨のタルトなどのケーキが有名です!
チカランには日本風のパン屋さんは数軒ありますが、ヨーロッパ風のハード系のパンを買えるところはまだ無く、穴場のお店。
今回は、バゲット、キッシュ、タルティン、などシンプルで美味しいパンを出品いただきました(^^)


★ミニチュア アクセサリー Wall sweets(ウォールスウィーツ)




ミニチュアで作られた大福やどら焼き、餃子シュウマイなどがなんとアクセサリーに!
キーホルダーなど、ユーモア溢れる小物がいっぱい!(≧▽≦)
今回も、かわいくておいしそうなアクセサリーをたくさん出品していただきました!
チカランの様々なマーケットにも出店されています(^^♪




この他にも出店してくださったお店は・・・↓(*^-^*)


↑バリ島産ワイン PLAGA WINE(プラガワイン)

↑バリ島オリジナルバッグsisi(シシ)
https://sisibag.shop/

↑董華餃子館 Super Sukiaw(俺の餃子)中華料理店

K&B COFFEE SHOP 厳選されたインドネシアコーヒーのお店
NEW バリ島産ソーセージ屋 Bukit Sausage


ご出展ありがとうございました!





今回も最大の出店数&来場者数となり、一時、ロビーの通路が通れないほど盛況でした・・・笑

まだまだパームスプリングスは年末にむけて盛り上げていきますよ(^^♪

そしてパームスプリングスではこれからも、インドネシア&チカランを盛り上げていきます!


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 リッポーチカランの日本人向けサービスアパートメント
 ☆★☆ パームスプリングス ☆★☆
 - PALM SPRINGS SERVICED APARTMENT -
 http://palmsprings-apt.com
 ■お食事■ 海鮮レストラン【海宝丸】1Fにて営業中! 
 お気軽にお問い合わせください

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2019年10月3日木曜日

【感謝】3周年を迎えました🎵

皆さま、Selamat siang~☆

パームスプリングスは今月でオープンから3周年を迎えました~~~!!

これもひとえに、パームスプリングスにご入居のお客さま、
海宝丸にお越しいただくお客さま、
パームスプリングスインドネシアをとりまくすべての皆さまのおかげだと
スタッフ一同心より感謝の気持ちでいっぱいです。

先日、日頃の感謝の気持ちをこめて、3周年のアニバーサリーパーティーを開催いたしました。


▲3周年を記念し、パームスプリングスの形のケーキをオリジナルで発注★
出来上がったケーキはとても大きかったです・・・!笑

パーティーの前に、1Fのラウンジにてバリダンスチーム「アユディア」による
バリダンスのショータイム🎵



アユディアは、チカラン近辺の日本人駐在員妻の皆さんが中心となり約3年前に発足、現在 約10名で活動をされています。

とっても間近で本格的なバリダンスが見れたこともあって、お客さまも私たちスタッフも非常に盛り上がりました(*^-^*)
アユディアの皆さま、ありがとうございました!

会場は海宝丸に移り、まずは副社長のご挨拶をさせていただき、
このたび、リッポーチカランのディレクター Alexander様からも祝辞を賜りました!



写真中央:チカラン日本人会 小林会長
写真右側:リッポーチカラン Director Alexander氏

今回、パームスプリングス2棟目のサービスアパートメントとなるBURBANKの説明もさせていただきました!

パーティーのお食事は海宝丸さんからのすてきなすてきなお料理の数々でおもてなし🎵

サーモン、海老、カンパチ、イカ、玉子などのお寿司に、海老天、カリフォルニアロール、サーモンロール、押し寿司・・・

お料理も海鮮だけではなく、スモークチキン、ペペロンチーノパスタ、芝海老から揚、チキン甘酢餡がけ、焼き卵豆腐、ほうれん草のバター炒めなど・・・!




(写真に残っておらず、様子がお伝えできず申し訳ございません・・・・(;_;))



▲海宝丸のスタッフもそろってお祝いしてくださいました!

たくさんのネタが揃うお寿司と美味しいお料理とお酒で、皆さん楽しんでいただけているようでした。


ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました★

パームスプリングスでは、日本人向けサービスアパートメントとして
「お帰りなさい」が聞こえる、そんなセカンドハウスでありたい想いもあり、
お客さまとのコミュニケーションを一番大切にしております。

今回のイベントでは、私たちスタッフも一緒に楽しい時間を共有して、
お客さまと少しでも長くお話しできる機会となりました(*^^*)

パームスプリングスは3周年を迎えましたが、
現状に満足せず、今後もスタッフ一同力を合わせて
より一層努力してまいりますのでこれからもどうぞよろしくお願いいたします。


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 リッポーチカランの日本人向けサービスアパートメント
 ☆★☆ パームスプリングス ☆★☆
 - PALM SPRINGS SERVICED APARTMENT -
 http://palmsprings-apt.com
 ■お食事■ 海鮮レストラン【海宝丸】1Fにて営業中! 
 お気軽にお問い合わせください

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2019年9月26日木曜日

【ご要望にお応え!】ATMを設置しました☆

皆さま、Salamet slang~☆

この度、お客様のリクエストにお応えして、PALM MART内にATMを設置しました!



現金のお引き出しや、残高の確認などに、
PALM MART営業時間中にお気軽にご利用ください(*^^*)





もちろん、パームスプリングスのご入居者さま以外のお客様のご利用いただけますよ。


ATM設置!ということでインドネシア・ルピア(Rupiah)についての小話をひとつ。

ルピアは、皆さんご存知、インドネシアで使用されている通貨です。
通貨の表記はIDR。

実は補助通貨もあって、【セン】といいます。
1ルピアは100センです。



他の通貨は人物が1人に対して、ピンクのインドネシア紙幣100,000IDRには2人の人物が載っています。
このピンクの紙幣に載っているは【スカルノ氏とハッタ氏】。

インドネシアの国際空港、スカルノ・ハッタ空港とも名前がついているように、
インドネシアではか~な~り有名な&偉大なる人物なのです。

どういった人物か皆さんご存知でしょうか?


一言でいうと、彼らはインドネシア共和国建国の父。

時は第二次世界大戦。
当時のインドネシアはオランダの植民地でした。

日本が連合国に対して降伏してから2日後の8月17日のこと。
オランダ植民地政府が逃亡したままという権力の空白をぬった形で
スカルノとハッタの2人が「インドネシア国民の名において」インドネシアの独立を宣言し、
ともに、インドネシア共和国を立ち上げたのです。

お札や空港の名前も、【スカルノ・ハッタ】と良く並べられていますが、
本当のところは、生まれも育ちも、さらには考え方も全く異なる二人だったと言われています。

スカルノはジャワ人の父とバリ人のハーフでスラバヤ出身。
ジョグジャカルタ生まれの生粋のジャワ人というわけでも、
デンパサールのコテコテのバリ人というわけでもなく、
文化的にハイブリットな環境で育ちました。

一方、ハッタは、西スマトラのミナンカバウ族の出身で、実家は商売をしていました。
裕福な家庭で育ったハッタは、オランダへの留学経験もありました。
インドネシア独立を促進する一方で、ヨーロッパ諸国とのつながりも強い人物でした。

ヨーロッパからの独立を果たし、インドネシア共和国を樹立し、
多民族国家のインドネシアをまとめ上げた二人。

その背景には二人のバックグラウンドが大きく関係していたのかもしれませんね。

是非、ピンクのインドネシア紙幣を手に取ったときに
偉大なるスカルノ氏とハッタ氏のことをちょっと見てみてください。



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 リッポーチカランの日本人向けサービスアパートメント
 ☆★☆ パームスプリングス ☆★☆
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2019年9月5日木曜日

【コラボ企画】俺の餃子×PALM SPRINGSイベントを開催しました☆

皆さま、Salamet slang~☆

8/25(日)に、今チカランで人気急上昇のレストラン「俺の餃子」さんとのコラボパーティを開催しました!!

俺の餃子さんといえば先日のPalm's グルメ Newsでもピックアップさせていただいた、
チカランに最近オープンした中華料理レストラン・・・!

先日の俺の餃子(チカラン)のご紹介ブログはこちら▶



インドネシアでも本格的な餃子が食べられるとあって、
チカラン店はジャカルタ店に続く2店舗目とのこと。

そんな今大注目の餃子レストラン[俺の餃子]さんとPalm Springsがコラボレーションでイベントを開催しました(^^)/

もちろんこのパーティーは入居者様限定のイベント・・・★笑




な、なんと・・・今回は約50名の参加者が集まりました!
お越し頂いた皆様、誠にありがとうございました!!!
餃子パーティーの様子をご紹介!

今回ご用意した、餃子の種類は鳥、牛の二種類。

日本では一般的に餃子といえば豚肉・・・🐖

ムスリムの多いインドネシアでは、餃子を提供するレストランはそう多くはないのです。。。(;_;)

今回のイベントでは、餃子を初めて食べるインドネシア人スタッフもいて、
お客様と一緒に楽しく餃子を食べることができました!

お客様からも、餃子久しぶり~!などとの声があがっていました(^^♪

鶏肉餃子も牛肉餃子もどちらもとっても美味しかったです!

俺の餃子さんの餃子の特徴はなんといっても、皮が厚く、もちもちとした食感で食べ応えがあるところ。

焼き餃子の焼き面はカリカリで香ばしくって、、、、




特性の餃子のたれはにんにくがきいてビールの相性もバッチリでした☆

餃子以外にも、人気のおつまみ類もご用意!




俺の餃子のオーナーさんも自ら餃子を焼いてくださいました!!



↑鍋をふるう俺の餃子のオーナーさん

焼き足りなくならないように、俺の餃子スタッフの方もどんどん焼いてくださいました!
ありがとうございます(*^^*)




今回は初の人気レストランさんとのコラボレーション企画で多くの反響をいただきました!

パームスプリングスでは、今後も新しい企画を行っていきたいと思います!

来月はPalm Springs 3周年記念イベントがありますので

こちらもぜひご参加ください♪


「俺の餃子」さんの店舗ついてはこちらから
https://lifenesia.com/?p=2483


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 リッポーチカランの日本人向けサービスアパートメント
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2019年7月30日火曜日

【7月21日(日)】本格炭火のBBQを行いました!!


皆さま、Salamet slang~☆彡



7/21(日)19:00~ パームスプリングスのプールサイドにて、


久々に本格炭火のBBQイベントを行いました!!







炭で焼くと、外はカリッ! 中は肉汁がジュワ〜!


さらに、脂が焦げる香ばしい匂いが格別でしたね♪



当館のイベントを口コミで知って下さっていた、新規のご入居様のご参加もあり、


おかげさまでBBQは大盛況!



スタッフは焼いて焼いて焼きまくる大忙しでしたが、


皆様に楽しんでいただけて、ホントに良かったです\(^^)/



パームスプリングスのBBQは


牛、豚、鶏、野菜、アルコールの提供があり、日本スタイルです!


ちなみに、インドネシアのBBQスタイルは2種類あります。


1つ目は、イカンバカールという焼き魚メインのBBQ、

2つ目は、アヤムバカールという焼き鳥がメインのBBQがあります。

インドネシア語でバカール=焼くという意味らしいです。


ムスリムスタイルで、日本と違ったBBQも気になりますね!



参加してくださったご入居者様、ありがとうございました。

イベントを手伝ってくれたスタッフのみなさん、お疲れ様でした。




そして、8/25(日)は…


「俺の餃子」パーティー開催!!

なんと、インドネシアの人気中華料理店「俺の餃子」さんとパームスプリングスがコラボします!!



【「俺の餃子」さん紹介】



ジャカルタで1号店をオープン。

今年2月にチカランに2号店をオープン。

人気は、野菜、お肉、海鮮系など30種類以上ある餃子。

定番の焼きと、茹での2種類から選べます。



↑種類がたくさん!! 餃子のメニュー


↑焼き餃子


↑水餃子


たれは、日本人にうれしい醤油、酢、生姜、青ネギ、ニンニク入りがあります。

餃子の他にも、ブロッコリー炒めや、牛肉の黒胡椒炒めなど、

豊富な中華メニューが揃っています。

「俺の餃子」さんについて↓↓↓
https://lifenesia.com/?p=2483




イベントでは、↑↑↑こちらの名物店主が、実際に餃子を焼いてくれます!!



パームススプリングスで、店主が焼く餃子が食べられるとは!!


すでに何個食べようか、ブログを書きながら楽しみになってきちゃいました(´∀`)



「俺の餃子」パーティー参加のお申込み、詳細は、

フロントスタッフまでお気軽にお尋ねください。


暑さ真っただ中ですが、ぜひおいしい餃子を食べて一緒に盛り上がりましょー!!


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 リッポーチカランの日本人向けサービスアパートメント

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2019年7月17日水曜日

【MVP】第二回ローカルスタッフMVPは…?

皆さま、Salamet slang~☆彡


5~6月のローカルスタッフMVPが決定しました!!

第二回の今回、MVPは・・・・・・

なんと!!

ルームボーイのアナンさん




おめでとうございます!

■最優秀スタッフMVPとは??
PALM SPRINGSで働くローカルスタッフの中から現地のマネジャーとスーパーバイザーによって選ばれます


ルームボーイ・・・それは、サービスアパートメントになくてはならない縁の下の力持ち。




まずは何といっても清潔感が求められるルームボーイのお仕事の代名詞、ベッドメイキング。
しわ一つないように念入りに伸ばしています!
またちょっとした線のずれも端から直していくアナンさんの手際はまさにプロフェッショナル!!(*´ω`)




机の表面(見えるところ)だけでなく、見えない細かいところまで丁寧に拭きあげていくところもこだわりのポイント。


日本人向けサービスアパートメントとして、質の高いハウスキーピング徹底しているパームスプリングス。
タオルも輪っかの部分が正面に来るように設置し、美しく畳みます!

ルームボーイのお仕事はベッドメイク、客室の清掃のほかにもアメニティーの交換なども行います(^.^)


最後に!
前回に続きアナンさんへのインタビューを行いたいと思います!!
アナンさん、よろしくお願いします。(^▽^)/


Q仕事の中で心がけていること、頑張っていることは何ですか?

―― お客様に最高のサービスを提供し、喜んで頂くこと


Q今後の目標、夢は何かありますか?

―― お客様からの苦情がないような仕事をすることと、日本に行くことが目標です!(日本語を真剣に勉強中)


Qパームスプリングスの良いところをアピールしてください!

―― (チカランや他の東南アジアの)普通のホテルと比べ清潔さの基準が極めて高い点、それから日本人スタッフが日本の文化、考え方を教えてくれるところです!


Qそれでは最後に入居者の皆さまや、入居を検討しているお客様へのメッセージをひとつ。

―― 日本語で結構ですので、気づいたことはどんどん言ってもらいたいです!
(日本語はあまりわかりませんけど頑張ります!)




アナンさんが真正面に仕事に向き合う様子が伝わるメッセージです。

次のMVPスタッフは誰の手に・・・?!

是非是非お楽しみに!


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