みなさま、Selamat siang!
パームスプリングスのロビーでは、入居者様に毎日ドリップコーヒーをご提供しています！
土日祝は2階ラウンジでもドリップコーヒーのサービスを実施しております。
実はこのコーヒー、毎月ブレンドを替えているのをご存知でしたでしょうか？？
本日はコーヒーをご提供いただいているコーヒー屋さん【K&B COFFEE SHOP AND ROASTER】をご紹介いたします！
K&B COFFEE SHOP AND ROASTERのオーナーのダウドさんと私たちの出会いは、4年前のジャカルタでのJJCイベントです。
パームスプリングスとして出展ブースを出していたところに、入居者様の会社の総務担当の方とお会いして、実はその旦那さんがダウドさんで、同じ場所でコーヒー屋さんとして出展していました。
お店があるのはジャカルタから90キロほど東にあるプルワカルタ。
店内にはコーヒー豆のほか、カフェやレストラン向けのコーヒー関連器具、シロップ、パウダー、ミルク等製品が陳列されています。
その仕事ぶりはとても丁寧で、農園に実際に足を運び、農家の皆さんとの直接コミュニケーションを大切にしています。
入荷後の生豆は焙煎を行う前のハンドピックによって、異物、不良な豆を選別して取り除きます。
生豆の状態によって焙煎時の温度上昇の様子や、焙煎の仕上がりに違いが出るので、必ず状態を確認します。
K&B COFFEE SHOP AND ROASTERの手仕事がパームスプリングスの一杯の美味しさの秘密です✨
毎月、オリジナルブレンドコーヒーをパームスプリングスまで定期的に配送していただいています。
パームスプリングスの入居者様にはコーヒー好きな方が多く、個人的にダウドさんからコーヒー豆を購入している方もいらっしゃいます。
皆様もレバランの一時帰国時にお土産としていかがですか～～？☕
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リッポーチカランの日本人向けサービスアパートメント
☆★☆ パームスプリングス ☆★☆
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